青县隶属河北沧州市，位于华北平原东部，南接沧州，北依京津，交通便利，京杭大运河纵贯县城南北。青县民风淳朴，热情好客，在青县有一种哥们叫盟兄弟，在青县有一个很有名的地方美味叫-火锅鸡。提到青县的火锅鸡，就不能不说起青县人和镇，看着名字让人总以为是青县的一个镇，其实这里是青县流河镇下属的一个村，别看这个村不大，却有着大大小小经营火锅鸡的商户几十家，形成了青县独有的火锅鸡味道。无论是在夏季炎炎的烈日下，还是在冰冷的寒冬季，叫上几个好友，约上几个盟兄弟，点上一锅热气扑鼻、鲜香、麻辣的火锅鸡，再小酌几杯醇香的美酒，美哉！乐哉！这也许就是火锅鸡的魅力所在吧！